Ноември 2009 | Освен в политиката, Израел и Ливан изглежда, че се надпреварват и в кулинарията. Според публикация в списание “Икономист” е в ход нещо като хумус-война между двете страни. Още

Всеки септември експатриати и наблюдателни туристи забелязват в България навлизането на нещо като локална модна вълна Още

Когато през 1994 г. Христо Стоичков заби решаващия гол срещу Германия и изведе България на полуфиналите на световното първенство по футбол, Още

Юли 2009 | Новият кулинарен хит сред руснаците са варени саламчета, от които излизат наподобяващи дебели, мазни косми спагети. Още

Юни 2009 | Китай навлезе в най-неприкосновената зона на френската национална идентичност, след като хонконгската компания A and A International откупи мажоритарен дял от лозето на Кардинал дьо... Още

През ноември за първи път в модерната история хълмовете на Тосканa се оцветиха в пурпурно от цъфтежа на шафрана Още

За да поддържат модата в шоколадовата индустрия, французите са готови на всичко. Поне това стана ясно на последното изложение в Париж Salon du Chocolat, завършило на 2 ноември 2008. След като... Още

С нарастващата популярност на „Сексът и градът“ малките къпкейкс се превърнаха в новата кулинарна поп-икона. Умалена разновидност на мъфините, продавани успешно от световните кафе-вериги Още

Ресторант в Болоня започва да предлага ястията си чрез автомат с жетони, съобщи българо-италианският портал ProntoSofia.com.

Според изданието авторите на идеята - Джакомо Барбиери и Марко... Още

Лимончело или Амарето, Ундерберг или Йегермейстер, дижестивите си остават европейски ритуал.

Иноконтиненталците, които не са запознати с него, обикновено се напиват най-нелепо, както сочи един... Още

Лесковачки чевапчичи, измирски кюфтета или български кебапченца? И гръцки кефтедес, моля!
Още

THE ENGLISH ONION IS NOT GOOD, АНГЛИЙСКИЯТ ЛУК НЕ СТРУВА, е табелата, с която започва победната за французите битка в лучената война между Англия и Франция в началото на XIX в. Още

Айвар, лютинеца, закушча или бибер салчасъ? Пюрето от чушки и домати се превърна в римейк на Македонския въпрос от преди столетие

Цялата работа трябва да е започнала съвсем невинно, с... Още

Петима новобогаташи влизат в кафене и поръчват, като всеки от тях се натяга да измисли нещо различно от другите.

“Късо кафе с дебел каймак”, казва единият. “За мен cafe au lait, но млякото да е... Още

За да изпитате удоволствие от култовите люта супа от скариди или салата от зелено манго, първо трябва да преглътнете някои особености на тайландското хранене.
Още

Храната на Египет е еклектична като историята му. Повлияна от кулинарно доминиращите арабския свят Сирия и Ливан, тя носи отпечатъци и от френската, италианската и гръцката кухня.

Докато в... Още

Разгарът на зимата е времето, в което на Балканите унищожават своите съкровища. Но не става дума за някакъв сезон на вандализма, а за период на сладки удоволствия – съкровищата са кулинарни... Още

Дузина разновидности на едно и също ястие са в дъното на дълбок кулинарен спор на Балканите. Българската баница, сръбската гибаница, гръцката пита, македонският мазник и босненско-турския бюрек... Още

В единайсет без пет по черните улици на Катания вече напича. Вулканичният камък, от който е направен паважът, привлича слънцето повече, отколкото има нужда в един град на 140 км от Африка. Още

Въпреки, че пушенето е забранено на всички публични места, тук-таме по улиците на бутанската столица Тимпу се виждат хора с цигари. Националното дрогиране, обаче, става с бетел – палмова... Още

Тук патладжаните са в стихията си. Навсякъде са - тъмни, лъскави и елегантни, наредени един до друг като пред тържество. Малко известен факт е, че този благороден зеленчук всъщност е плод. На... Още

У всеки горе-долу запознат с турската кухня европеец, името на Шанлиурфа (в превод – Великолепната Урфа) незабавно събужда асоциация с урфа кебап – онзи чудно вкусен шиш от кайма, сервиран с... Още

Във Франция кървавица се приготвя поне от 1000 години, по поне 100 рецепти.

На Балканите кървавица се приготвя поне от 1000 години, по поне 100 рецепти, и има поне 10 държави, чиито народи се... Още

Както всички народи, и балканските имат своите кулинарни мании - турците слагат на всичко сини домати, гърците - риган, а българите - чубрица, буквализирайки собствената си поговорката "На... Още

Полуостров Истрия в Северна Хърватия е Клондайк за кулинарния свят. Всеки октомври из горите Мотовун край село Ливаде и по поречието на река Мирна плъзват орди хора и кучета - според някои... Още

В Северна България, някъде между реалността и въображаемото, живеят особен вид хора. Те кръщават селата си “Краводер”, “Къркижаба”, “Студено буче”; предвижват се с... Още

Не може да не изпитвате страхопочитание към гърците, ако някога сте ги виждали как постъпват с октоподите. Сцените на саморазправа, на които човек може да стане свидетел по всичките 16 000... Още